Les recettes pour barbecue Weber

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Vous venez d’acquérir un magnifique barbecue Weber au charbon, à moins que ce ne soit le barbecue Weber Genesis au gaz qui ait eu vos faveurs. Peu importe le modèle de barbecue Weber que vous avez choisi, vous n’avez maintenant plus qu’une hâte, c’est de cuisiner de délicieux petits plats originaux pour surprendre vos amis, votre famille ou tout simplement pour apprendre à cuisiner autrement. Car, en effet avec les barbecues Weber, c’est toute votre manière de cuisiner que vous allez revoir, en mieux bien sûr.

De délicieuses recettes au barbecue Weber – source photo @ weberstephen.fr

De délicieuses recettes au barbecue Weber – source photo @ weberstephen.fr

Rassurez-vous, cuisiner au barbecue n’est pas très compliqué, bien moins compliqué, en tout les cas, que cuisiner dans une cuisine de façon traditionnelle. La cuisson au barbecue vous ouvre des portes à l’infinie. En cuisinant au barbecue Weber, vous serez moins stressé qu’en cuisinant devant vos fourneaux à l’intérieur de votre cuisine. En plein air, on se sent tout de suite plus serein, n’est-ce pas ?

Cuisinez original, cuisinez avec le barbecue Weber !

Sachez que la cuisson au barbecue ne se limite pas à la simple cuisson de viande ou de poisson. Les possibilités de cuisson vont bien au delà de ce que vous pouvez même imaginer. Saviez-vous, par exemple, qu’il était possible de préparer des pâtisseries au barbecue, étonnant non ! Cela est pourtant bien vrai. Et que dire alors de faire cuire une délicieuse pizza maison au barbecue au charbon. Vous désirez cuisiner chinois ou thaïlandais ? Le barbecue Weber est là pour ça.. Laissez libre court à votre imagination ou prenez des cours dans la Grill Academy de Weber.

Voici quelques idées de recettes originales pour barbecue Weber :

Idées recettes autour du boeuf

Steak au café et grains de poivre concassés – source photo @ weberstephen.fr

Steak au café et grains de poivre concassés – source photo @ weberstephen.fr

  • La côte de bœuf chimichuri
  • La côte de bœuf en lévitation
  • Filet de bœuf aux champignons noirs
  • Hamburger
  • Steack au café et grains de poivre concassés
  • Zig zag de veau sauce curry
  • Rouleaux de roti de bœuf

Idées recettes autour de la volaille

  • Brochettes de poulet citron gingembre
  • Canard laqué, grillé au barbecue
  • Ailes de poulet
  • Filet de poulet au citron confit
  • Magret de canard déglacé au yuzu
  • Mijoté de poulet à l’ail et aux tomates
  • Poulet à la bière
  • Poulet aux trois citrons
  • Poulet grillé et salade au bleu
  • Poulet thaï à la coriandre
  • Râble de lapin farci aux poires
  • Ragoût de poulet au citron et aux herbes

Idées recettes autour de l’agneau

Ailes de poulet – source photo @ weberstephen.fr

Ailes de poulet – source photo @ weberstephen.fr

  • Carré d’agneau en croûte de pistache
  • Epaule d’agneau à l’ail noir
  • Kefta d’agneau
  • Onglet d’agneau mariné aux herbes

Idées recettes autour du porc

  • Carré de porc fumé au cèdre et à à l’ananas
  • Côtelettes de porc et salade de maïs grillé
  • Côtes de porc saumurées au romarin
  • Filet de porc pané et sa sauce aux tomates grillées au feu
  • Jambon cuit aux herbes mariné au whisky
  • Poitrine de porc rôti et salade de légumes épicée

Idées recettes autour du poisson et crustacés

Hot dog de homard – source photo @ weberstephen.fr

Hot dog de homard – source photo @ weberstephen.fr

  • Crevettes créoles
  • Crevettes grillées à la sauce mexicaine
  • Crevettes pili-pili
  • Crevettes sauce cacahuète
  • Crevettes sauce piquante
  • Dorade à la sauge
  • Homard grillé
  • Hot dog de homars
  • Joues de lotte à la plancha
  • Moules marinières
  • Pavé de cabillaud en feuille de bananier
  • Saumon fumé
  • Thon mi-cuit mi fumé au sésame
  • Truite sauvage sauce à l’oseille

Idées recettes autour des légumes et accompagnements

  • Falafels
  • Citrouilles et tranches de lard aux cacahuètes
  • Légumes pour le chapon
  • Poêlée de légumes
  • Légumes façon ratatouille
  • Wok de légumes aux épices et au miel

Idées recettes autour des desserts

Cookies aux flocons d'avoine – source photo @ weberstephen.fr

Cookies aux flocons d’avoine – source photo @ weberstephen.fr

  • Cookies aux flocons d’avoine
  • Ebelskivers au gorgonzola
  • Fruits grillés à la sauce chocolat
  • Gâteau au chocolat brownies
  • Gaufres au barbecue
  • Pomme d’amour
  • Mélange de fruits secs grillés fumés
  • Moelleux au chocolat
  • Pancakes à l’américaine
  • Pizza aux fruits rouges et chocolat blanc
  • Roses de pomme à la praline rose
  • Truffes aux fruits gourmandise danoise

Ces recettes pour barbecue Weber sont disponibles sur ce site.

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Faites vous plaisir et régalez-vous à table !

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