Découvrez les saveurs au barbecue Weber - source photo @ weberstephen.fr

Découvrez les saveurs au barbecue Weber – source photo @ weberstephen.fr

A l’origine, l’idée d’un homme de créer un barbecue en forme de boule avec un couvercle. C’est l’idée géniale de cet homme, Georges Stephen qui réussit en 1952 à révolutionner de fond en comble l’univers du barbecue, en créant pour la première fois un tel barbecue.

La marque Weber était née et n’allait qu’augmenter sa popularité au fil du temps. Améliorant d’années en années ses propres modèles de barbecue, et créant des accessoires de cuisson toujours plus utiles aux amateurs de barbecue, la marque Weber s’imposait peu à peu, et de manière naturelle, comme la référence en matière de barbecue. Weber, c’est un univers à part entière. Retour sur la saga du barbecue Weber…

Aux origines du barbecue Weber

Le premier barbecue Weber, l'Original Kettle - source photo @ weberstephen.fr

Le premier barbecue Weber, l’Original Kettle – source photo @ weberstephen.fr

Pendant de longues années, le barbecue se résumait à un four rudimentaire qu’il était, bien entendu, impossible de déplacer. Le four traditionnel exposait la nourriture aux caprices du temps, aux projections de cendre à cause du vent ou encore aux flammes soudaines qui jaillissaient dans le four sans crier gare et ne manquaient pas de mettre en rage le préposé à la cuisson des aliments sur le feu.

Naissance d’un concept

Stephen, inventeur du barbecue Weber - source photo @ weberstephen.fr

Stephen, inventeur du barbecue Weber – source photo @ weberstephen.fr

Un nouveau concept vît alors le jour lorsqu’un assembleur de plaques d’acier travaillant à la compagnie Weber Brothers Metal Works, Mr Stephen, habitant de Chicago et fervent adepte des grillades party en famille, eût une idée de génie, celle de créer le premier barbecue familiale fermé.

Stephen venait d’inventer là, sans le savoir, un nouvel appareil de cuisson qui allait révolutionner le quotidien des familles dans le monde entier. Cet appareil de cuisson permettrait alors de cuire tout type d’aliments en extérieur, par tout temps, et sans mettre quiconque en danger.

La particularité de ce nouveau type de barbecue, fraîchement inventé, ne s’arrêtait pas là puisque cet appareil de cuisson en forme de boule allait également transformer le rôle du cuisinier.

Cuisinier ou maître d'hôtel ? - source photo @ weberstephen.fr

Cuisinier ou maître d’hôtel ? – source photo @ weberstephen.fr

Ce dernier ressemblerait dorénavant plus à un maître d’hôtel, surveillant la cuisson de ses plats en soulevant simplement le couvercle supérieur du barbecue telle une cloche en argent, qu’à un simple cuistot. La gestuelle était revue, et cela allait participer à la démocratisation de cet appareil.

Le barbecue en forme de boule, permît donc pour la première fois, de cuire des aliments tout en conservant leurs délicates saveurs. La cuisson était optimale. Avec la commercialisation du premier barbecue à boule, l’Original Kettle, le concept révolutionnaire du barbecue Weber était bel et bien né. Celui-ci allait s’ancrer peu à peu dans les esprits des américains.

La marque de fabrique de Weber-Stephen était en route pour la gloire…

Les barbecues Weber à l’ère moderne

Le barbecue à l'ère moderne - source photo @ weberstephen.fr

Le barbecue à l’ère moderne – source photo @ weberstephen.fr

Les modèles de barbecue Weber qui succédèrent au mythique barbecue Weber, l’Original Kettle, reprirent le même principe, à savoir un barbecue en forme de boule, surmonté d’un couvercle avec poignée. Parmi ces modèles de barbecue Weber qui reprirent le flambeau, on compte entre autre, le barbecue Ranger en 1965, le Barrel Bar-B-Q en 1972, le Summit Platinum en 2002.

De nos jours, il est très facile de se procurer un barbecue de la marque Weber, quel que soit l’endroit du monde où l’on se trouve. En Europe, la filiale française Weber a d’ailleurs vu le jour au début des années 2000.

Barbecues Weber à gaz, au charbon ou électriques, le choix est désormais beaucoup plus large. Le design du barbecue, quant à lui, et même s’il a gardé le concept initial de barbecue à boule, a tout de même évolué.

Quoi qu’il en soit, le barbecue Weber a su, à chaque fois, renouveler sa gamme de barbecue, apportant toujours plus d’innovation, pour le plus grand bonheur des consommateurs. Grâce au barbecue Weber, l’on disposait là d’une véritable cuisine extérieure pour préparer, en famille, des plats délicieux à la cuisson savoureuse. Avec Weber, la convivialité dans le jardin est de mise !

La Grill Academy Weber

La Grill academy - source photo @ weberstephen.fr

La Grill academy – source photo @ weberstephen.fr

Weber est allé jusqu’à inventer la Grill Academy, un lieu exclusivement dédié à la cuisine au barbecue afin d’apprendre à quiconque le désire, à préparer et cuire les aliments au barbecue Weber mais aussi à maîtriser toutes les subtilités de la cuisson au grill.

Cuire des aliments au barbecue est somme toute assez simple, alors pourquoi diable aurions nous besoin de prendre des cours pour cela ? Qu’y a-t-il de si compliqué à allumer un barbecue au charbon, à mettre en marche un barbecue Weber électrique, à déposer des aliments sur la grille de cuisson ou à surveiller la cuisson de ces derniers ?

Vous n’y êtes pas ! La Grill Academy, c’est bien plus que ça. Avec la Grill Academy de Weber, vous allez réapprendre à cuisiner, vous allez découvrir les secrets des grands chefs .. .Vous serez alors en mesure de réaliser à la perfection les plus grands plats salés ou sucrés au grill.

Car, vous ne le savez peut être pas, mais avec un barbecue Weber, l’on peut en fait cuire tout type d’aliments. Mieux que cela, il n’y a en fait que très peu d’aliments qui ne puissent être cuits dans un grill barbecue Weber !

Bien plus qu’un simple barbecue

La cuisson au grill barbecue n’est pas un simple mode de cuisson, c’est aussi un art de vivre. Cuisiner au barbecue signifie cuisiner en extérieur. Aussi, le barbecue est bien plus qu’un simple appareil qui permet de cuire des grillades ou des chipos. Le barbecue sublime les saveurs, il crée des émotions, il tisse les liens entre les gens. Dans le jardin ou en pique-nique, le barbecue est l’occasion de partager des moments inoubliables entre amis, en famille ou pourquoi pas en amoureux.

Des saveurs sublimées

grill weberQuelles sont les conditions à mettre en œuvre pour qu’une préparation culinaire soit sublimée ? Il existe en fait plusieurs conditions pour atteindre cet objectif. Cependant, l’une d’entre elle est primordiale, celle de couvrir la préparation culinaire. Le fait de couvrir une préparation lors de sa cuisson permet en effet véritablement de contenir toutes les odeurs et les saveurs au sein même d’un plat.

Le couvercle est donc un révélateur de saveurs. Celui-ci est devenu le signe distinctif de la marque Weber. C’est en effet grâce à ce couvercle que vous serez capable d’utiliser votre barbecue comme un four ou un grill. Mais, les avantages du couvercle ne s’arrêtent pas là.

Disposer des aliments sous cloche permet également d’uniformiser leur cuisson. Il permet de saisir, griller, fumer et de rôtir les aliments, avec toujours un moelleux exceptionnel. Vous pourrez même caraméliser vos viandes… avec Weber, les possibilités sont infinies.

barbecue weber grill

Un autre avantage du couvercle est d’éviter que les aliments ne se dessèchent durant la cuisson. Les plats sont sublimés et les fumets ne se volatilisent plus pour une cuisson authentique. Tout est donc sous contrôle grâce au couvercle du barbecue Weber. Pour une cuisson saine et des graisses plus facilement éliminées.

D’ailleurs, pour garder les saveurs, quoi de mieux que d’utiliser les barres Flavorizer*. Celles-ci vont permettre de vaporiser les jus de cuisson et de conserver tous les sucs et les saveurs des plats !

*Les barres Flavorizer sont disponibles sur les modèles de barbecue à gaz.

Vous êtes maintenant en mesure de comprendre le pourquoi du succès que rencontrent les barbecues Weber, ces barbecues sous cloche qui permettent de sublimer les saveurs et de rendre les aliments plus moelleux.

Cuisiner comme un chef en extérieur est dorénavant possible. Une cuisson parfaitement maitrisée, des aliments plus savoureux et plein d’arômes, voilà ce qu’il vous sera possible de réaliser avec un barbecue de la marque Weber. Grâce à Weber, votre cuisine migre dans votre jardin pour votre plus grand bonheur.

Des recettes délicieuses au barbecue Weber

Grâce aux nombreuses qualités du barbecue Weber, vous allez être en mesure de réaliser des recettes délicieuses. Recettes barbecues de viandes, de poissons mais aussi de légumes, de fruits. Avec Weber, vous allez non seulement pouvoir déguster des recette savoureuses et variées, mais vous mangerez également sain et diététique. Qui a dit que cuisine au barbecue ne rimait pas avec diététique ?

De délicieuses recettes au barbecue Weber – source photo @ weberstephen.fr

De délicieuses recettes au barbecue Weber – source photo @ weberstephen.fr

L’atout numéro un du barbecue Weber est sa polyvalence. En effet, avec un tel barbecue à gaz, au charbon ou électrique, vous allez pouvoir cuisiner des recettes riches et variées. Cuisine chinoise ou thaï le lundi, cuisine italienne le mardi avec une pizza maison délicieuse, cuisine traditionnelle française le mercredi avec un poulet grillé, pourquoi pas faire cuire un gâteau pour le goûter du jeudi ? … Avec Weber, on ne s’ennuie pas une seconde ! La variation culinaire est sans limite et la monotonie à table est un concept inconnu des barbecues Weber.

Que vous souhaitiez cuisiner un hors-d’œuvre, une volaille, un bœuf, du poisson ou crustacés, des légumes et autres accompagnements, des desserts … Vous pourrez toujours compter sur le barbecue Weber !

Des repas thématiques autour d’un barbecue

Un moment inoubliable à partager - source photo @ weberstephen.fr

Un moment inoubliable à partager – source photo @ weberstephen.fr

Avec le barbecue Weber, les idées de repas thématiques ne manqueront pas ! Vous invitez des collègues chez vous ce midi ? Pourquoi ne pas faire une pizza party entre amis ?

Vos parents et beaux-parents viennent dîner chez vous ce samedi soir, vous n’avez pas envie que l’après-midi soit trop guindée mais souhaitez au contraire que chacun des vos membres de famille soient libres de sortir de table ou/et de manger avec les doigts ? Le family time, voici un concept Weber tout trouvé !

Qui a dit que le barbecue était fait uniquement pour l’été ? Il n’y a pas de saison pour cuisiner au barbecue puisque celui-ci ne se limite plus aux seules cuissons de saucisses ou poulet grillé. A partir de ce constat, pourquoi ne serait-il pas possible de faire un barbecue en automne dans le thème été indien ?

A Noël aussi, il est possible de cuisiner au barbecue. Les gambas pourront être cuites au barbecue Weber. Quant au traditionnel chapon de Noël, il pourra, lui aussi, profiter de la planche à fumer en cèdre positionnée dans le barbecue pour délivrer tout son fumet. Des fêtes de fin d’année originales qui seront, à coups sûr, réussies avec Weber !

Le barbecue Weber

Un design hors pair

Un design hors pair - source photo @ weberstephen.fr

Un design hors pair – source photo @ weberstephen.fr

Les barbecues ne sont pas toujours très jolis, il faut bien le reconnaître. Généralement, d’ailleurs, on les cache, car ce ne sont pas des objets très esthétiques.

Le barbecue Weber lui, ne fait pas partie de ces barbecues que l’on dissimule. Il est, à ce titre, bien plus qu’un simple appareil à cuisson. C’est un objet de toute beauté qui trouvera facilement sa place sur une terrasse contemporaine.

Ainsi, ce barbecue saura parfaitement s’intégrer à votre extérieur… Le barbecue Weber apportera même une touche chic dans votre jardin, tel un objet d’art à part entière.

En optant pour la marque Weber, vous aurez d’ailleurs le choix entre différents coloris : vert pomme, figue .. il y en a pour tous les goûts !

Avec ces nombreux choix de couleurs, de formes et de taille, vous aurez forcément un coup de cœur en découvrant la collection de barbecue Weber. La pureté des lignes de cet objet et la qualité des matériaux utilisés procurent à ce barbecue un aspect noble.

Sécurité maximale avec le barbecue Weber

Cuisiner au barbecue n’est pas sans risques. Que le barbecue soit au gaz, au charbon ou à l’électricité, il y a toujours des risques, même minimes, lors de la cuisson. Cependant, avec les barbecues Weber, ces risques disparaissent. En effet, les barbecues Weber sont tous conformes aux normes européennes. Ils vous permettent ainsi de cuisiner en toute sécurité.

Sécurité du barbecue au charbon

Cheminée d'allumage pour une sécurité maximale – source photo @ weberstephen.fr

Cheminée d’allumage pour une sécurité maximale – source photo @ weberstephen.fr

Afin de renforcer la sécurité de votre barbecue au charbon, Weber propose des appareils à stabilité maximale grâce à une conception de roulettes et de pieds ultra résistante.

Lorsque vous allumerez votre barbecue au charbon, il ne vous sera pas utile de toucher les braises du simple fait de la présence de la cheminée d’allumage. Le système One-touch quant à lui, sera efficace pour évacuer les cendres sans se salir les mains ni se brûler.

Enfin, autre élément qui confère une sûreté maximale au barbecue Weber au charbon, la présence d’un pare-chaleur sous la poignée du couvercle qui permettra de ne pas vous brûler. Enfin, depuis 2006, une nouvelle norme NF contribue à améliorer la sécurité des utilisateurs du barbecue à charbon.

Sécurité du barbecue au gaz

Sécurité du barbecue Weber à gaz – source photo @ weberstephen.fr

Sécurité du barbecue Weber à gaz – source photo @ weberstephen.fr

L’utilisation du gaz doit être parfaitement réglementé. C’est pourquoi les barbecues Weber au gaz répondent aux normes de sécurité les plus strictes.

Les circuits des appareils à gaz sont contrôlés de fond en comble lors du pré-assemblage, évitant ainsi toute fuite de gaz éventuelle. Les brûleurs et régulateurs quant à eux, sont testés avant la mise sur le marché de chaque barbecue.

Grâce au système d’allumage piezo, vous serez en mesure d’allumer sans difficulté aucune votre barbecue, et ce, même par vent fort. Et lorsqu’il s’agira de remplacer la bouteille de gaz, tout sera simplifié et sécurisé.

Sécurité du barbecue à l’électricité

Les barbecues Weber électriques possèdent une puissance maximale de 2.2 Kw. Tous les modèles ont été conçus pour qu’il n’y ait jamais de court-circuit. Sur certains modèles, comme le Q240 par exemple, une résistance sécurisée a même été ajoutée en parallèle au réflecteur de chaleur en aluminium.

Avec Weber, la cuisine au barbecue devient accessible

Décontraction totale avec le barbecue Weber – source photo @ weberstephen.fr

Décontraction totale avec le barbecue Weber – source photo @ weberstephen.fr

Qui a dit que le barbecue était compliqué ? Avec Weber, cuisiner au barbecue n’a jamais été aussi simple ! Allumage facilité et rapide grâce à la cheminée, réglage de la température comme sur une plaque de cuisine, nettoyage  par pyrolyse… la cuisson au barbecue devient un jeu d’enfant.

Terminées les crises de nerf lors de l’allumage du barbecue. Envolées les interminables corvées de nettoyage à la brosse métallique ! Avec Weber, la cuisson au barbecue devient un vrai plaisir.

Les accessoires Weber

Avec le barbecue Weber, vous atteindrez l’excellence culinaire. Pour une cuisson barbecue au gaz ou électrique, une cuisson directe ou indirecte, une cuisson circulaire ou 50-50, c’est donc le barbecue Weber qu’il vous faudra adopter. Weber, c’est une polyvalence incroyable. Et que dire alors des nombreux accessoires disponibles ! Des éléments comme la rôtissoire, la célèbre plancha ou encore la pierre à pizza enrichiront considérablement vos possibilités.

Des accessoires pour barbecue Weber au top – source photo @ weberstephen.fr

Des accessoires pour barbecue Weber au top – source photo @ weberstephen.fr

Pour devenir un vrai chef cuisinier, vous vous équiperez en conséquence. Gants pour barbecue, wok, paniers à légumes, thermomètre électronique, panier à charbon, briquet avec sécurité enfant, pinces, ustensiles… Weber est avant-gardiste en matière d’accessoires pour barbecue.

Cette célèbre marque a même développé son propre charbon de bois express et ses briquettes d’allumage afin de proposer des produits toujours plus fiables et respectueux de l’environnement. Il serait dommage de ne pas profiter de tous ces accessoires Weber non ? Alors, pour en savoir plus, venez découvrir toute la collection d’accessoires pour barbecue.

Weber, une marque de qualité exceptionnelle

Weber, la qualité est au rendez-vous – source photo @ weberstephen.fr

Weber, la qualité est au rendez-vous – source photo @ weberstephen.fr

Les barbecues Weber sont garanties de 5 à 25 ans selon les modèles. Mais, au vu de la solidité de ces barbecues, vous n’aurez, à coups sûrs, aucun besoin d’avoir recours à la garantie consommateurs.

Grâce aux matériaux de premier choix utilisés lors de la fabrication, les barbecues Weber ont été conçus pour résister à toutes les épreuves du feu.

Aussi, ceux-ci sauront faire face au temps qui passe, ainsi qu’aux intempéries. Ils pourront, à ce titre, rester dehors sans problème, tout en conservant leurs qualités intrinsèques.

Weber s’avère être la référence sur le marché des barbecues. Si vous aussi, souhaitez profiter durant de longues années, de ces instants magiques autour d’un barbecue, vous savez dorénavant quelle marque de barbecue choisir.

Découvrez dès maintenant notre sélection de barbecues Weber pas cher.

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